Cavalariça, Comporta
Benvindo à Cavalriça.
Herança e gastronomia moderna, de mãos dadas.
Cavalariça
Um convite para uma viagem culinária através da alma do Alentejo.
Recomendada pelo Guia MICHELIN, a Cavalariça Comporta oferece uma cozinha requintada que celebra a rica biodiversidade e o tecido cultural da região.
Desde refeições diárias íntimas a eventos privados exclusivos, permita que as tradições culinárias do Alentejo sirvam de cenário.
Uma antiga cavalariça cuidadosamente transformada num santuário gastronómico.
Na Cavalariça, a hospitalidade flui naturalmente da nossa profunda ligação a esta aldeia especial.
Chef Bruno Contreras
"Após um período a trabalhar em Inglaterra, o chef Bruno Contreras decidiu criar este restaurante único, onde o foco está na cozinha contemporânea com influência internacional e no uso de ingredientes regionais, com pratos pensados para
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Destaque para a Estação.
O nosso estilo de serviço reflete a própria região—
Refinado mas descontraído, sofisticado mas genuinamente acolhedor.
Com o abraçar de influências internacionais, deixamos que a paisagem dite o menu, ao selecionarmos ingredientes excecionais dos produtores que melhor conhecem esta terra e este mar.
Aqui, uma refeição é mais do que apenas uma refeição—
Cada prato conta a história da nossa herança costeira: ostras colhidas no estuário do Sado e a pesca fresca diária, retirada diretamente das águas de Sesimbra e da Carrasqueira. Acompanhada por vegetais orgânicos de Grândola, carnes locais de criação responsável, e uma garrafeira de vinhos regionais, a nossa cozinha é uma pura celebração da abundância natural.
Na Cavalariça, o tempo abranda.
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